|
|
Tortellini Met Pittige Spinaziesaus En Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvriesspinazie (750 gram)
300 g tortellini met kaasvulling
200 g blauwschimmelkaas
100 g mozzarella kaas (1 bolletje)
1/8 l creme fraiche
2 -3 eetlepels pijnboompitten of 50 g hazelnoten
100 g geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spinazie in een bodempje water opzetten en laten ontdooien. De tortellini in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar koken. De blauwe kaas en de mozzarella in kleine blokjes snijden. De pijnboompitten in een droge koekepan lichtbruin roosteren. Beide soorten kaas met de creme fraiche door de spinazie roeren. De spinaziesaus met zout en peper op smaak brengen en door de afgegoten pasta scheppen. De pijnboompitten erover strooien. Aan tafel geraspte kaas over het gerecht strooien.
|
|
|